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日本 Miola Cold《米味樂》- 煮飯酵素(壽司專用)
規        格 :  1kg
售        價 :  2,580 元

《吃飯也要吃得很時尚》


                                                                                                                    圖檔取自:優活健康網
讓你吃到來自日本的好米味道及好口感!

1.蒸煮出的米粒飽滿有光澤。

2.對於醋飯的結合度很好。

3.米粒不容易沾黏於飯匙上。

4.含有昆布成份,故未加昆布即有昆布風味。

5.可保持壽司外帶的新鮮度。


  《在日本高達90%以上的壽司業者與餐飲業者喜愛使用》

  由日本領導壽司專家及日本壽司協會總裁Tadashi Yamagi 強烈推薦

       
  "美味、道地壽司、完全的米,都可在各國享受----

     只要加《米味樂》煮飯酵素,能讓米保留原有的美味及口感更好吃"

             
            目前台灣各大餐飲業者、(日本料理)攤販小吃店都指定使用本產品




                    

主要成分  粘稠劑(聚糊精、酸化製澱粉)、鹽、昆布粉、蛋白酶、澱粉液化酶、調味劑(L-麩酸鈉)、品質改良劑(醋酸納)、調味劑(琥珀 酸二鈉、5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉)
食品添加物  
產       地 日本 崎玉縣
保存期限 3年 (2019.10.17)
保存方法  請放置陰涼處,避免陽光直射         

廠商名稱  合將整合行銷股份有限公司
廠商電話  0800-866-896
廠商地址  台北市
製造/有效日期  標示於產品上


★使用方法:

   「洗米後→將適量酵素加入米水中稍微攪拌→蒸煮→好吃的米飯」


★好吃小訣竅

  煮飯前加入酵素,只需稍攪拌即煮,不宜浸泡,因米浸泡太久澱粉會沈澱,煮好的飯底部會糊掉且黏。
 
  加入酵素剛煮好的壽司飯,應立即吹風撥醋切飯,讓飯迅速降溫,可避免米飯經過酵素分解而釋放的醣,在長時間高温度下會產生酶鈉反應,而導致米飯變黃。


參考對置比:
   (依喜好程度)


「煮飯酵素2g :700g米,平均每1斤半的米只要3元」

 

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