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| 日本 Miola Cold《米味樂》- 煮飯酵素(壽司專用) |
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| 規 格 ： 1kg |
| 售 價 ： 2,580 元 |
| 特 價 ： 1,730 元 |
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《吃飯也要吃得很時尚》
圖檔取自：優活健康網
讓你吃到來自日本的好米味道及好口感！
1.蒸煮出的米粒飽滿有光澤。
2.對於醋飯的結合度很好。
3.米粒不容易沾黏於飯匙上。
4.含有昆布成份，故未加昆布即有昆布風味。
5.可保持壽司外帶的新鮮度。
《在日本高達90%以上的壽司業者與餐飲業者喜愛使用》
由日本領導壽司專家及日本壽司協會總裁Tadashi Yamagi 強烈推薦
"美味、道地壽司、完全的米，都可在各國享受----
只要加《米味樂》煮飯酵素，能讓米保留原有的美味及口感更好吃"
目前台灣各大餐飲業者、(日本料理)攤販小吃店都指定使用本產品
主要成分 粘稠劑(聚糊精、酸化製澱粉)、鹽、昆布粉、蛋白酶、澱粉液化酶、調味劑(L-麩酸鈉)、品質改良劑(醋酸納)、調味劑(琥珀 酸二鈉、5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉)
食品添加物
產 地 日本 崎玉縣
保存期限 3年 (2019.10.17)
保存方法 請放置陰涼處，避免陽光直射
廠商名稱 合將整合行銷股份有限公司
廠商電話 0800-866-896
廠商地址 台北市
製造/有效日期 標示於產品上
★使用方法：
「洗米後→將適量酵素加入米水中稍微攪拌→蒸煮→好吃的米飯」
★好吃小訣竅：
① 煮飯前加入酵素，只需稍攪拌即煮，不宜浸泡，因米浸泡太久澱粉會沈澱，煮好的飯底部會糊掉且黏。
② 加入酵素剛煮好的壽司飯，應立即吹風撥醋切飯，讓飯迅速降溫，可避免米飯經過酵素分解而釋放的醣，在長時間高温度下會產生酶鈉反應，而導致米飯變黃。
★參考對置比：
(依喜好程度)
「煮飯酵素2g ：700g米，平均每1斤半的米只要3元」
