味醂醍醐露 500ml/瓶

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味醂醍醐露500ml

味醂醍醐露 500ml/瓶

非基因改造黃豆釀製,無添加防腐劑、人工甘味料、人工色素

  • 規格500ml/箱12入

全國首創 少鹽甘醇
1.日本專業技術合作釀製而成。
2.以味醂原液加上嚴選上等黃豆之ASPOZ麴菌相接混合醱酵製作。
3.運用釀造味醂之特選米麴,應用在醬油之釀製過程中,不但具備原有醬油風味,更增添米的甜香。
4.結合味醂及醬油之優點,是全國首創第一瓶味醂醍醐露。
5.不鹹會回甘且富含質感,是市售醬油無法呈現的甘醇與美味,讓味蕾極具享受。
6.秉持健康理念,堅持不含防腐劑、味精、人工色素、人工甘味料
7.100%純釀造,鹽度低,全素可食,為現代人最佳的健康調味聖品。

產品說明

品         名    味醂醍醐露

內  容  物    生醬汁(非基改生醬油、糖)、水、糯米、米麴

內  容  量    500ml

保存期限    2年(未開封) {本產品不含防腐劑,開瓶後請盡速使用並請貯放於冰箱內冷藏,以確保風味品質}

總  氮  量    (g/100ml)0.8以上

胺基態氮量  (g/100ml)0.32以上

原  產  地    台灣

非基因改造黃豆釀製,全素可食

無添加防腐劑、人工甘味料、人工色素

本產品100%純釀造且已投保5000萬產品責任險,投保金額非為理賠金額。

過敏原資訊 : 本產品含有黃豆、小麥類

使用方法

1.   適用於沾、煮、滷、燉、燒、烤及各式多種料理。
2.【醬油拉麵湯頭】味醂醬油4:高湯6(濃郁口感)。
3.  日式涮涮鍋火鍋湯底:味醂醬油1:水6,即可做為涮涮鍋湯底使用,健康無負擔。
4.  火鍋沾醬:
 (1)麻辣沾醬:辣椒醬、味醂醬油、甜豆腐乳、辣椒末、韭菜末、香菜末,適合搭配臭臭鍋、麻辣鍋
 (2)微甜沾醬:味醂醬油、洋蔥末。此醬料熱量低、口味淡,容易入口又健康,適合小朋友食用。
 (3)日式沾醬:味醂醬油、白醋、水果醋。適合搭配涮涮鍋,口味清淡,最能帶出食物原味。
    (4)傳統沾醬:味醂醬油、蔥末、大蒜末、紅辣椒末、白醋。

 

建議食譜

                  

家常滷肉飯   (2人份)                                                                                                               東坡五花肉   (4人份)
材 料:絞肉200g.紅蔥頭30g.蒜頭20g.蔥1支.白飯2碗                                  材 料:五花肉1斤.薑10g.青江菜200g.蔥3支.蒜頭20g
調味料:味醂醍醐露3大匙.白胡椒粉1小匙.酒1小匙.油1小匙                                      調味料:味醂醍醐露5大匙
做 法:                                                                                                                                        做     法:
(1)油鍋中先以油爆香蒜頭和紅蔥頭                                                                        (1)將五花肉以熱水川燙3-5分鐘,青江菜洗淨川燙備用
(2)將絞肉放入一同炒香                                                                             (2)將味醂醍醐露1:1與水稀釋
(3)加入味醂醍醐露及調味料一同燉煮20-30分鐘,起鍋                                                (3)蒜頭.蔥.薑於油鍋中爆香,放入川燙好的五花肉
(4)淋在白飯上,再加上少許蔥花即可                                                                                  (4)將(3)淋上(2)料燉煮40-50分鐘
                                                                                                                                                          (5)盤旁鋪青江菜,再將燉好的肉切成厚片淋上醬汁即可

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